Aunque en la actualidad el volumen global de la industria alimentaria sigue estando fuertemente impulsado por el sector offline, la importancia del negocio online está adquiriendo cada vez más relevancia a la vista de las atractivas opciones de crecimiento. Actores ágiles y expertos en Internet están entrando en el mercado con modelos de negocio orientados al beneficio del cliente y desafiando a los líderes del sector. Amazon también quiere seguir creciendo en este ámbito y cuenta con los requisitos logísticos necesarios para tener éxito. Es aconsejable que los proveedores desarrollen estrategias adecuadas de digitalización y comercio electrónico. Es la única manera de evitar la pérdida de cuota de mercado en el contexto del cambio de canal de offline a online.

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